Nutrição Vegetariana: da teoria ao atendimento na prática

Curso Presencial

 

Este curso irá desmistificar o vegetarianismo do ponto de vista nutricional, abordando os principais pontos para elaboração de anamneses e planos alimentares para esse público, que se encontra em pleno crescimento e carente de profissionais capacitados. Combinando teoria e prática, abordaremos desde os fundamentos do vegetarianismo, passando por macro e micronutrientes críticos, principais pontos de atenção tanto do profissional quanto do paciente e estudo de caso com elaboração de cardápio.

 

Conteúdo programático:

1) Introdução - Conceituando o vegetarianismo - Modelo alimentar Whole Food Plant Based - O que a ciência tem nos mostrado sobre isso - Whole Food Plant Based e sua ligação com a promoção da saúde

2) Perfil Nutricional - Macronutrientes e micronutrientes – adequação e fontes - Fatores antinutricionais - Suplementação - Públicos diferenciados – gestação, infância, terceira idade, esporte

3) Estudo de caso, elaboração de plano alimentar e discussões finais.

 

Objetivos:

  • Conhecer o conceito alimentar Whole Food Plant Based
  • Aprender a adequar macro e micronutrientes 
  • Elaborar uma anamnese adequada 
  • Montar um plano alimentar com segurança

 

Público alvo:

Nutricionistas, estudantes de nutrição e técnicos em nutrição.

 

Ao final do curso será fornecido certificado pelo Instituto Imparare.

     

    Data:

    29/08/2020 (sábado)

     

    Horário:

    Das 9h às 17h.

     

    Local:

    Instituto Imparare - Rua Apeninos, 429 Conjunto 702

    Estamos entre as estações Vergueiro e Paraíso do metrô.

     

    Investimento:

    R$ 197,00

    Parcelamento em até 6x sem juros nos cartões.

     

    Curso Presencial
    INSCREVA-SE
    Depoimentos
    Fernanda Leite Faquim

    "Os cursos no Imparare me deram essa possibilidade"

    Katia Maria Alves de Mira

    "Esse curso veio na hora certa em minha vida"

    Mariana de Andrade Coelho

    "Hoje minha prática dentro da medicina é totalmente diferente da que era quando entrei no curso"